Hvorfor Aivo2000?

Systemet et utviklet på bakgrunn av våre erfaringer innenfor storkjøkkenbransjen. Med kompetanse fra hele tiltakskjeden i et storkjøkken har vi valgt å bygge et kraftfullt og fleksibelt verktøy som passer alle typer kjøkken. Vi sier Aivo2000 er hjernen i kjøkkenet. Vi vet at behovene er ulike mellom et kjøkken som produserer 50 måltider per dag og et annet kjøkken som produserer 1000 måltider eller mer. Derfor har vi lagt til moduler med spesialfunksjoner. Hvert enkelt kjøkken kan med andre ord bygge ut systemet i tråd med egne behov slik at arbeidsprosessene bli smidige med lave administrative omkostninger.

Her har vi listet opp fem punkter som viser hvorfor Aivo2000 bidrar til at kjøkkenet arbeider med optimale prosesser som blant annet følger Mattilsynets krav til blant annet måltidsdeklarasjoner.

1. Aivo2000 gir oversikt over detaljene i måltidsdeklarasjonen

Måltidsdeklarasjonen i Aivo2000 følger Mattilsynets krav for merking av emballerte næringsmidler. På en etikett kan du deklarere produktets ingredienssammensetning i synkende rekkefølge med framhevede allergener, vise næringsinnhold per 100 gram samt definere produksjonsdato og siste forbruksdag. Alt dette og mer til, gir deg sikkerhet for at du deklarerer i tråd med gjeldende krav.

2. Glem manuelle næringsberegninger og kalkyler

Kostdatasystemet gir deg muligheter for å planlegge og å næringsberegne alle dine menyer på et enkelt og rasjonelt sett, uavhengig av kjøkkenets størrelse. Innarbeid en rullerende meny, kopiere og tilpass menyen for flere uker eller måneder. Ved hjelp av Aivo2000 kan du næringsberegne og utvikle individuelle oppskrifter for fleksible porsjonsstørrelser. Du får mer tid til å komponere nye måltider som gir større variasjonsmuligheter.

3. Halver planleggingstiden og reduser kostnadene

Har du beregnet hvor mye tid du legger ned på å bestille råvarer? Med et databasert kostdatasystem vinner du ikke bare tid, men også penger. Svinnet minsker og systemet hjelper deg til å holde kostnadene nede på et ønskelig mulig nivå. I tillegg får du detaljert salgsstistikk, lagerbeholdning samt distribusjon og økonomirapportering. Dokumenterbare rutiner er lettere å følge opp og videreutvikle.

4. Planlegg menyer med inspirasjon fra blå- kassetten

Aivo2000 inneholder en egen kokbok for storkjøkken eller som våre kunder sier; blå-kassetten. Du kan lage dine egne oppskrifter eller laste dem ned fra dine leverandører.

5. Bedre underlag for fakturering og økonomisk oppfølging

Ved hjelp av Aivo2000 skapes lister for innkjøp, varebestilling, produksjon, utporsjonering, kjørelister og følgesedler med mer. Det er enkelt å hente fram statistikk i kroner og antall samt over bestilte måltider/varer per periode og totalt. Programmet forholder seg til gjeldende standard for elektronisk handel. Elektroniske prislister kan leses inn i programmet.

Kontakt oss for en demo og lær å kjenne våre produkter!

Kontakt oss